ГОТОВКА ВО ФРИТЮРНИЦЕ БЕЗ КРЫШКИ ГОТОВКА ВО ФРИТЮРНИЦЕ ПОД ДАВЛЕНИЕМ
Automatic |
В продукт не впитывается масло : из-за того, что пар , который возникает при опускании куриного мяса в кипящее масло на самом деле не испаряется , а остается внутри бака , тем самым сохраняется сочность куриного мяса , таким образом масло не впитывается во внутрь . Пока происходит процесс жарки в баке высокого давленя , внутренняя часть куриного мяса готовится в собственном соку . Отсюда и вкус !
Готовка за короткое время : Приготовление курицы в собственном соку ускоряет процесс готовки, т.е. сокращает время . Во фритюрнице без крышки - курица готовится 20-25 мипнут , а во фритюрнице под прессом - за 5-6 минут. Продолжительность готовки сокращается в среднем на 80 % !
Высокая экономичность : Продукт не впитывающий масла , также экономит энергию .Таким образом, затрачивается меньше труда - это очень практично . Курица , приготовленная в своем соку - это очень вкусно !
Получение боллее вкусных и полезных продуктов : Приготовление в собственном соку , которое достигается фритюрницей под давлением , гораздо вкуснее .Этот способ приготовления более полезный , чем тот способ, когда курица обжаривается в большом количестве масла .