Почему фритюрница под давлением?

Почему фритюрница под давлением?

Техника жарки под давлением - она в основном используется для куриных продуктов . А  также многие   другие   продукты, такие как : картофель , рыба , криветки могут готовиться во фритюрнице . Часто при жарке готовится только   верхняя часть , а внутренняя часть остается сырой. По     этой       причине использование ФРИТЮРНИЦЫ ПОД   ДАВЛЕНИЕМ   является правильным и окончательным решением при жарке продуктов .

 

ГОТОВКА ВО ФРИТЮРНИЦЕ БЕЗ КРЫШКИ               ГОТОВКА ВО ФРИТЮРНИЦЕ ПОД  ДАВЛЕНИЕМ 

                    

Преумущества жарки под давлением  :

Automatic
  1. В продукт не впитывается масло : из-за того, что пар , который возникает при опускании куриного мяса в кипящее масло на самом деле не испаряется , а остается внутри бака , тем самым сохраняется сочность куриного мяса , таким образом масло не впитывается во внутрь . Пока  происходит процесс жарки в баке высокого давленя , внутренняя часть куриного мяса готовится в собственном соку . Отсюда и вкус !

  2. Готовка за короткое время : Приготовление  курицы в собственном соку ускоряет процесс готовки, т.е. сокращает время . Во фритюрнице без крышки - курица готовится 20-25 мипнут , а во фритюрнице под прессом - за 5-6 минут. Продолжительность готовки сокращается в среднем на 80 % ! 

  3. Высокая экономичность : Продукт не впитывающий масла , также экономит энергию .Таким образом, затрачивается меньше труда - это очень практично . Курица , приготовленная в своем соку - это очень вкусно !

  4. Получение боллее вкусных и полезных продуктов : Приготовление в собственном соку , которое достигается фритюрницей под давлением , гораздо вкуснее .Этот способ приготовления более полезный , чем тот способ, когда курица обжаривается в большом количестве масла .